便利なのは、生の野菜を切って漬けたり、生の魚をさばいて煮てくれた人がいるからだ。
しかし、「おそうざい」を作り、パックで小分けして売ることを考案した人がいなければ、この商品は世の中に存在していない。

　一生懸命考えた末、「こうすれば売れる」とにらんだら、原料の野菜や魚の入手方法を考え、加工の方法を考え、できた商品の輸送方法を考え、店頭でどうやって売るかを考える。そして実行する。
理詰めで攻めて実績をあげることもあれば、ひらめいたアイデアで大成功、ということもある。

その人とは、フードビジネスにたずさわる人である。そんな人が寄り集まってできているのが、千代田水産という会社だ。